呼和浩特日报
8月5日，世界奶业大会在呼和浩特隆重开幕。大会以“创新合作、绿色低碳，推动世界奶业可持续发展”为主题。
“我很荣幸被邀请参加在呼和浩特举行的世界奶业大会。从全球层面看，乳制品行业仍在快速增长。我们看到在亚洲，包括印度、巴基斯坦等国家以及非洲，都出现了行业增长态势。乳制品在世界各地被用作发展、谋生、经济增长和加强营养的引擎，乳制品行业正在消除贫困、饥饿，乳制品的可持续生产也为世界各地儿童的健康成长提供了帮助。重要的是，就像在每个行业一样，乳制品行业也有我们的挑战和机遇。其中一个挑战是，我们需要继续以可持续的方式发展。这意味着所有方面的可持续性，不但包括减少对土地、土壤和水的使用的影响，同时增加了对生物多样性、生物经济、生物质量的积极影响，这些都是该行业正在做的贡献。”国际乳品联合会总干事长卡洛琳·埃蒙德接受记者采访时说。
“整个全球乳制品行业都在尽一切努力以更可持续的方式进行生产。在中国我们看到，他们愿意在技术、创新方面投资并致力于以更快的速度实现这一目标。乳制品在中国的实际人均消费量仍然很低，所以乳制品还有很多增长的空间。中国的乳制品行业一直在增长，很多在中国的乳制品加工公司对行业的未来有创新发展的愿景。这也激励了其他国家了解创新的重要性并承诺完成创新，这也是今天我们在内蒙古所看到的，政府的承诺对乳制品行业为人类带来福利发挥了积极作用。今天我们在这里分享知识和经验，我们能从学习中和在这里看到的东西中受益，可以让我们对创新、投资和未来有更多的思考。”卡洛琳·埃蒙德表示。