卓创资讯 孙亚男
【导语】受春节假期放假影响，白羽肉鸡市场共有两个出栏断档期，业内多称之为“大小断档期”。小断档期即将临近，白羽肉鸡出栏量延续低位，叠加养殖成本持续走高，预计白羽肉鸡价格将延续高位。
“小断档期”肉鸡供应跌幅或在20%-30%
肉鸡补栏断档期主要受历年春节假期影响，根据行业运行规律来看，今年肉鸡市场出栏大断档期在1月18日-2月6日，此时间段为多数屠宰企业春节放假时间，养殖户多避开此阶段出栏；小断档期为3月1-7日，主要受春节假期多数孵化企业停止出苗3-5天，养殖场放假影响，前期补栏量极低，进而导致3月上旬商品代肉鸡出栏量明显减少。
根据样本企业出苗量，结合养殖周期，可初步判断肉鸡小断档期内供应量变化情况。从图1可以看出，1月第4周恰逢春节假期，多数孵化企业于腊月二十八陆续停止出苗，大年初三开始恢复，周内样本企业出苗量为2586万羽，较上周跌幅为47.42%。理论上根据养殖周期计算，小断档期内肉鸡出栏量跌幅或与前期补栏时企业出苗量跌幅相差不大，但结合实际养殖情况来看，养殖场可以适当提前和延长肉鸡出栏时间2-3天，以此来缓解肉鸡出栏短缺局面。根据市场调研情况及未来出栏预期计算，卓创资讯预计小断档期内肉鸡出栏量跌幅在20%-30%。
2月屠宰企业冻品库存“三连涨”，需求面制约鸡价上涨
从图2可以看出，2月1-3周国内样本屠宰企业冻品库容率呈持续上涨走势，由月初49.65%持续走高至70.41%，累计涨幅20.76个百分点。除开工恢复，企业屠宰量提升拉动库存上涨；需求方面，节后终端需求略显一般，产品价格处相对高位，中间商多观望为主，拿货谨慎，厂家出货速度放缓，进而导致库存压力攀升。除此之外，从屠宰企业盈利影响来看，屠宰成本涨幅明显高于收入涨幅，2月屠宰企业持续处于亏损状态，单只肉鸡利润亏损在1元/只左右。综上所述，屠宰企业库存压力偏大，加之理论亏损，高价收购毛鸡意向或有放缓，预计需求面或利空肉鸡价格持续上涨。
3 供求博弈较为激烈，小断档期内肉鸡价格或延续高位
综上所述，受前期补栏断档影响，3月上旬肉鸡出栏量或再度减少，但当前肉鸡产品市场需求略显平淡，叠加屠宰企业库存中位偏高，且理论亏损，高价收购毛鸡意向不足。在鸡源较为短缺的情况下，中小型企业不排除放假停产可能性，需求亦有下滑空间。3月上旬肉鸡断档期内供需或面临同步下滑，供求格局变化不大，预计断档期内肉鸡价格或高位盘整为主，大幅涨跌可能性较小。（本文仅代表个人观点，不作为行业投资依据）